ফ্ল্যাক্সসিড তেলের উদ্ভিদের রূপবিদ্যা

তিসির তেলে 30-48% তেল থাকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় চাপ দিয়ে প্রাপ্ত তেল হল একটি অনন্য গন্ধযুক্ত হলুদ তরল। টেক্সচার ধীরে ধীরে ঘন হয় এবং রঙ ধীরে ধীরে বাতাসে গাঢ় হয়। তিসির তেলে প্রচুর লিনোলিক অ্যাসিড থাকে এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে। পরিশোধন করার পরে, এটি দ্রুত একটি "আফটারটেস্ট" ঘটনা তৈরি করে, তাই ফ্ল্যাক্সসিড তেল প্রধানত শিল্পে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি পূর্ব ইউরোপের কিছু অংশে ভোজ্য তেল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। হাইড্রোজেনেশন চিকিত্সা ফ্ল্যাক্সসিড তেলের অপ্রীতিকর গন্ধকে দুর্বল বা দূর করতে পারে। তিসি তেল অক্সিডেশন প্রবণ এবং সহজে সংরক্ষণ করা হয় না, উচ্চ স্টোরেজ অবস্থার প্রয়োজন হয়।